segunda-feira, 4 de abril de 2016

Fairview Sauvignon Blanc 2015

Todo o enófilo deve chegar a uma altura em que tem de beber vinhos estrangeiros. Só assim consegue ter uma percepção do que se faz por esse mundo fora, de modo a que deixe de dizer que o nosso vinho é o melhor!
Eis mais um vinho, e este vem da África do Sul da região de Paarl.
Apresenta uma cor ligeira, tipo um amarelo pálido. No nariz vem aquele cheiro característico a frutos tropicais, muito típico nos vinhos brancos do novo mundo.
Na boca muda tudo de figura. Toques ácidos de lima e o vegetal dos espargos verdes fazem deste vinho uma coisa muito boa. Tem uma boa persistência na boca.
Não sei se conseguem evoluir muito, visto ser difícil de arranjar, mas como tenho a sorte de ter amigos a trabalhar lá, de vez em quando lá vem uma garrafa.
Sabe bem beber coisas destas e os nossos produtores deviam ter atenção a estes vinhos.

Um conselho: Esqueçam os xaropes que andam por ai pá!!!!!

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