quarta-feira, 23 de março de 2016

CB a jovem Calda Bordaleza tinto 2011

Do meio da confusão que está a minha pequena garrafeira veio este vinho.
CB a jovem Calda Bordaleza é um vinho da região da Bairrada e produzido pela empresa Campolargo.
A base é Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
Começam a aparecer os normais tons castanhos devido aos seus já cinco anos.
No nariz o cabernet ainda se nota, mas não com os seus aromas normais a pimento verde.
Na boca tem uns taninos ainda bem presentes, mas já estão macios. Tem uma acidez ainda muito boa. Um final de boca persistente. Um vinho muito equilibrado!

Não é o primeiro vinho que bebo deste produtor e só posso dizer que ele faz coisas muito interessantes. Este vinho ainda aguenta mais uns dez anos na maior!

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